ヤングコーンが沢山出ていますね！
今日は、ヤングコーンの髭で、南蛮毛（なんばんげ）を作ってみました🌽
①ヤングコーンと髭と皮に分けます。髭の茶色の部分は取り除きます。今回使うのは、髭だけです。
※今回、皮は使わなかったのですが、内側の綺麗な部分を取っておいて、髭と皮だけを煮込んで、ゆで汁を使う方法もあります。
②オーブンに、オーブン用のシートを引き、髭を並べます。
※半分くらいに切っておいた方が良さそうです。固まった部分を出来るだけなくした方が良さそうです。
③オーブン（予熱なし）１００℃で３０分くらい乾燥させます。
④フライパンで、焦がさないように弱火～中火で乾煎りします。
※私は乾煎り前に、ハサミで切りました。
⑤こんな感じ♪
まだ色がついてない箇所もありますが、色がついた箇所は、焦げてしまうので、先に取り出して、色がついてない箇所をまた乾煎りする。ような感じです。
⑥出来上がり♪
乾燥剤を入れて、保存しました！
ちゃんと、お茶が出来ました♪
参考サイト：ヤングコーンのひげ捨てたら損！栄養豊富で甘くておいしいお茶に大変身【オーブンで簡単】
